水きりした豆腐を８個に切って海苔を巻く。次に、片栗粉をまぶしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。

４つは取り出し、☆のソースをかける。残りはフライパンに入れたまま、チーズをのせて蓋をして溶かす。

チーズの方には、少し醤油をかけて食べてください。