ビーツ、じゃがいもは皮ごと柔らかくなるまで、ゆでる。卵もゆでる。

ゆでたビーツ、じゃがいも、卵、ピクルス、ニシンはそれぞれみじん切りにする。

ラップをして、冷蔵庫で2～3時間ねかせる。形が落ち着いたら、逆さにしてお皿にあけ、ディルなどと一緒に盛り付ける。