冷凍保存!サクッふわっ鶏の唐揚げ
あゆみチャン @cook_40094036
先週鶏の唐揚げを作ろうと、下味つけ量が多く、冷凍保存してみてあげたところすごくおいしくできました
このレシピの生い立ち
下味の唐揚げを冷凍し自然解凍し、揚げてみたところ以前より美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももひとくちサイズで☆で味付け、冷蔵庫で２時かんほどねかせます。
- 2
あげる前に天ぷら粉(なければ薄力粉でも)と片栗粉、7対3くらい。混ぜます。私はゴム手袋でモミモミします
- 3
あげます。ここで量が多いと思い揚げる前に、ジップロックで冷凍保存
- 4
１週間後少し片栗粉をまぜまぜして、揚げました。
先週よりサクッサクッふわふわ
コツ・ポイント
唐揚げの、下味を冷凍するだけ
リアクション
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