甘味凝縮！簡単！サツマイモの塩煮
そぉちゃん @cook_40172313
塩だけなのに甘くてほっこり。ほぼ放ったらかしの簡単レシピです。子供のおやつにもぴったり！
このレシピの生い立ち
参考にしたカボチャの塩煮がおいしかったので、サツマイモでもできないかとやってみました。
参考レシピID:19791264
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモをよく洗い、ごろっと大きめにきります。大きいほうが食べごたえがあります。
-
- 2
塩をふって10分ぐらい置きます。サツマイモから水分がにじみ出てきたらOKです。
-
- 3
厚手の鍋にいれ、水をふりかけ、蓋をして一番弱火で火にかけます。
- 4
15分ぐらいしたら蓋をあけてざっくり混ぜつつ上下を入れ替えます。再び蓋をして、15分ほど火にかけます。
- 5
竹串がすっと通るくらいになったら火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らします。
コツ・ポイント
水分の蒸発を少なくするため厚手の鍋を使ってください。ないときは水を多めに入れてください。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
さつまいもの塩煮と簡単 お汁粉♪♪ さつまいもの塩煮と簡単 お汁粉♪♪
寒い季節には、温かいお汁粉を簡単に♪♪暑い季節には、冷やし汁粉を♪♪「おしるこ」検索でトップ10入りしました。感謝です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19225226
