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塩煮さつまいもの小豆煮
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塩煮さつまいもの小豆煮-レシピのメイン写真

塩煮さつまいもの小豆煮

マンゴーがだいすき♪
マンゴーがだいすき♪ @cook_40336328

さつまいもの本来の甘さと、あずきをプラスして、お弁当やおやつ、おかずに♪と秋をホッコリ感じるレシピです
このレシピの生い立ち
秋にさつまいもを見ると、作りたくなるレシピです。

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塩煮さつまいもの小豆煮

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マンゴーがだいすき♪ @cook_40336328

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材料

  • さつまいも 2本
  • 塩 小さじ 1
  • 水 200cc
  • ゆであずき 200g
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1~1.5cm程の輪切りにします。水を入れたボウルに、5分程アク抜きします。

  2. 2

    鍋に水と塩を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなり、水分が残り少なくなったら、ゆであずきを加え、残りの水分を飛ばし完成です。

  4. 4

  5. 5

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

さつまいもの水分が残り少なくなったら、ゆであずきを加えて、水分を飛ばして火を止めます。
*水分が足りない場合は、足してください。

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マンゴーがだいすき♪
マンゴーがだいすき♪ @cook_40336328
2022/09/23 06:27に公開
諸事情により少しお休み致します。返れぽ、できず申し訳ありません。温かいみなさまからの fw、お届けありがとうございます♡皆さまより元気を頂き感謝でいっぱいです♡(´˘`๑)☆家族は変則勤務主人、中学生の可愛い娘です。好きな食べ物…鯖、マンゴー、豆類、フルーツビネガー
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 あずき

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