塩煮さつまいもの小豆煮
マンゴーがだいすき♪ @cook_40336328
さつまいもの本来の甘さと、あずきをプラスして、お弁当やおやつ、おかずに♪と秋をホッコリ感じるレシピです
このレシピの生い立ち
秋にさつまいもを見ると、作りたくなるレシピです。
塩煮さつまいもの小豆煮
さつまいもの本来の甘さと、あずきをプラスして、お弁当やおやつ、おかずに♪と秋をホッコリ感じるレシピです
このレシピの生い立ち
秋にさつまいもを見ると、作りたくなるレシピです。
作り方
- 1
さつまいもを1～1.5cm程の輪切りにします。水を入れたボウルに、5分程アク抜きします。
- 2
鍋に水と塩を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 3
さつまいもが柔らかくなり、水分が残り少なくなったら、ゆであずきを加え、残りの水分を飛ばし完成です。
- 4
- 5
- 6
- 7
コツ・ポイント
さつまいもの水分が残り少なくなったら、ゆであずきを加えて、水分を飛ばして火を止めます。
＊水分が足りない場合は、足してください。
諸事情により少しお休み致します。返れぽ、できず申し訳ありません。温かいみなさまからの fw、お届けありがとうございます♡皆さまより元気を頂き感謝でいっぱいです♡(´˘`๑)☆家族は変則勤務主人、中学生の可愛い娘です。好きな食べ物…鯖、マンゴー、豆類、フルーツビネガー
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