中華豆乳クリームモチモチうどんドリア
片栗粉でトロミをつけた創味シャンタン豆乳クリームがチーズと絡まり分離する事もなく最後までクリーミーでとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
仕事をしているので、忙しい中での美味しいグラタンが食べたい一心で創味シャンタンモニターを機に作ってみたら、とっても美味しいドリアうどんが完成しました☆
中華料理だけではなく、創味シャンタン入りのドリアやグラタンをお勧めしたいです(#^^#)
中華豆乳クリームモチモチうどんドリア
片栗粉でトロミをつけた創味シャンタン豆乳クリームがチーズと絡まり分離する事もなく最後までクリーミーでとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
仕事をしているので、忙しい中での美味しいグラタンが食べたい一心で創味シャンタンモニターを機に作ってみたら、とっても美味しいドリアうどんが完成しました☆
中華料理だけではなく、創味シャンタン入りのドリアやグラタンをお勧めしたいです(#^^#)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くくし形切り。ブナシメジは石づきを取りバラす。白菜の葉は１～１・５㎝幅に切る。白菜の白い部分はサラダにする⑩へ
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- 2
鍋に☆印を入れて中火にかける。続いて玉ねぎ、ブナシメジを入れ煮立ったら弱火にして蓋を閉めて5分煮こむ。
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- 3
白菜の葉を入れて火を中火にし１～2分間煮る。火を止める。
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- 4
合わせた★印とむき海老を②に入れて混ぜ火にかけて再び中火にかけてとろみを出す。オーブンを210度に温める。
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- 5
④にとろみが出たらの火を止める。
冷凍うどんを茹でて戻す。電子レンジでも戻せます。 - 6
グラタン皿にうどんを入れる。③を投入し、ピザ用チーズを適宜かける。焼き目がつくまで８～１０分ほど焼いたら完成。
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- 7
グリル焼きの機能でも焼けます。
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- 8
チーズが入っているので分離せず、創味シャンタン味の豆乳クリームがトロリとしてモチモチうどんに絡まって美味しい～♪
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- 9
最後までクリーミ—。片栗粉でクリーム状にしただけなのに分離もせず、凄いと思いました☆
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- 10
白菜の芯は玉ねぎのスライスとともに頂いて下さい。レシピID : 19256678 寿司酢胡麻ドレ♪玉ねぎと白菜のサラダ
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- 11
創味シャンタン、
とっても美味しいです♡ -
コツ・ポイント
④の工程で片栗粉入りの豆乳を入れる際は一旦、火を止めてから投入してください。
火をつけて箸でぐるぐる回しながらトロミを付けます。煮すぎると分離してしまう事もありますので煮過ぎないこと。
②～⑤の調理工程の火加減に注意すること。
つくれぽ
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