薬味たっぷり 沢庵のぽりぽりサラダ
花椿亭 @cook_40193780
さっぱりしていて サラダ感覚で食べれます。
このレシピの生い立ち
小料理屋で箸やすめとして戴いたものが、すごく細い千切りでびっくりしたのを覚えています。美味しかったので、よく作るようになりました。
薬味たっぷり 沢庵のぽりぽりサラダ
さっぱりしていて サラダ感覚で食べれます。
このレシピの生い立ち
小料理屋で箸やすめとして戴いたものが、すごく細い千切りでびっくりしたのを覚えています。美味しかったので、よく作るようになりました。
作り方
- 1
今回はお安く仕入れたこの沢庵を使用しました。
-
- 2
沢庵、きゅうり、みょうが、大葉、生姜を千切りにする。
- 3
◆を入れて よく混ぜあわせ、出来上がりです！
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫であるもので作りましたが、かいわれ大根や さっと湯がいた みつ葉を入れても、彩りよく美味しいです。
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