豚ロース肉のおろし玉ねぎソースソテー
クックパッドマート @coopkad_mart
コク深い旨みの脂がたっぷりの豚ロース肉をポークソテーに。すりおろし玉ねぎを甘辛く味付けしたソースを絡めて。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
豚ロース肉のおろし玉ねぎソースソテー
コク深い旨みの脂がたっぷりの豚ロース肉をポークソテーに。すりおろし玉ねぎを甘辛く味付けしたソースを絡めて。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて、すりおろしてボウルに入れ、おろしにんにく、醤油・酢・酒・砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、両面を色よく焼き、塩・こしょうをし一旦取り出す。
-
- 3
火を止めてフライパンの脂をペーパータオルでふき1を加えて豚肉を戻して強火にかけて、ソースがとろっとするまで火を通す。
- 4
お皿に、ベビーリーフ・お肉を盛り付け、ソースをかける。
コツ・ポイント
玉ねぎはすりおろしても、薄切りにしてもどちらでもおすすめです。
薄切りの場合は玉ねぎがとろとろになるまで火にかけてください。
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