♡いつでも搗きたてのお餅の保存方法♫
たろう713 @cook_40101315
人肌に冷めたお餅を、袋に入れて保存するだけ。もう、何十年も前からこの方法です
このレシピの生い立ち
もう、何十年も前からして保存方法ですが、娘にも伝えたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
餅米を洗って一晩水に浸けておく。
搗く日にザルで打ち上げて水を切る -
- 2
それぞれのお宅の餅つき機に応じてセットしてスイッチ入れる
-
- 3
蒸しあがったら、搗き始める
-
- 4
お餅を搗く
-
- 5
好きな大きさにちぎる
-
- 6
丸めて、あんこを入れて丸めたりする
-
- 7
人肌に冷めたら、引っ付かないように並べて冷凍したり冷蔵庫へ。
袋に入れる時は余分な片栗粉ははたき落とす
-
コツ・ポイント
搗きたてのお餅を人肌に冷ましたら、ジッパー袋にすぐに入れて、食べれる量のみ冷蔵庫へ。
残りは冷凍室へ
搗きたての柔らかさのあるお餅が炊いても焼いても味わえます。
リアクション
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