白和え

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mmfj @cook_40095307

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材料

  1. 豆腐 150g
  2. <調味料>
  3. ・醤油 大さじ1
  4. ・砂糖 大さじ1
  5. ・だしの素(塩分入り) 小さじ1/2
  6. ・すりごま お好みで
  7. <お好みの具材>
  8. ほうれん草 1/2袋
  9. 小松菜 1/2袋
  10. しめじ 1/4袋
  11. にんじん 1/5本

作り方

  1. 1

    ほうれん草は4cm幅くらいに切り塩ゆでして、水にさらして色止めをしたら、しっかりと絞る。

  2. 2

    にんじんは千切りにしてごま油で炒める。
    きのこは小房に分けてごま油で炒める。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをしておく。

  4. 4

    ボウルに<調味料>、具材、潰した豆腐を加えてあえる。

  5. 5

    ほうれん草としめじ、にんじんの白和え

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