あっさり白和え
irores @cook_40073351
わりと薄味めです。
味の決め手は多めの粉末かつおだしと、たっぷりすりゴマです。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
小松菜が半端で残っていたので、有り合わせ野菜とでパパッと出来る副菜として作りました。
あっさり白和え
わりと薄味めです。
味の決め手は多めの粉末かつおだしと、たっぷりすりゴマです。
優しい味です。
このレシピの生い立ち
小松菜が半端で残っていたので、有り合わせ野菜とでパパッと出来る副菜として作りました。
作り方
- 1
ぺっちんさんの
｢簡単、手間なし！豆腐の水切り｣
レシピ
ID:508276で
水切りしておく。 -
- 2
小松菜･人参･しめじを同じ鍋で時間差で茹でる。
(小松菜の葉としめじはサッとだけ。) - 3
ざるで水切りし、荒熱が取れたらキッチンペーパーに包んでギュッと水分を絞る。
-
- 4
水切りした豆腐と３をボウルに入れ、手で豆腐を潰しながら全体を混ぜて☆も加えて混ぜる。
- 5
器に盛り付けて出来上がり。
＊４で味見をして、味が薄く感じれば塩かめんつゆを好みで足して下さい。
コツ・ポイント
★具材を個別に茹でて絞って…としなくても、まとめて(時間差で)茹でてキッチンペーパーに包んで絞ると手間がなく面倒じゃないです。
★お豆腐は木綿ならしっとり、絹系(ソフト木綿)ならとろとろな感じです。
お好みでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19258268
