大根と紫蘇のサラダ

Sykラボ @cook_40156683
紫蘇の香りで爽やかなサラダです。胃腸にも良し!
このレシピの生い立ち
紫蘇もどきとカイワレが手に入るようになったので、何かできないか考えてみました。
大根と紫蘇のサラダ
紫蘇の香りで爽やかなサラダです。胃腸にも良し!
このレシピの生い立ち
紫蘇もどきとカイワレが手に入るようになったので、何かできないか考えてみました。
作り方
- 1
大根をスライサーで薄く切り更に細切りにする
紫蘇も細切りにする
カイワレも食べ良い大きさに切る - 2
大根に塩を少し振りなじませ5分程置いておく
でてきた水を絞る - 3
ゴマドレッシングとしょう油ドレッシングをお好きな配分で混ぜ、サラダにかけて完成!
- 4
梅ドレッシングにすりごま、しょう油、オリーブ油を少し入れても美味しいです
- 5
ドイツでは紫蘇が手に入りにくいので紫蘇もどきを使っています
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