さつまいもと干しいちじくのレモン煮
guzavie @cook_40127434
さつまいもを甘いドライフルーツとレモンで煮ました。
このレシピの生い立ち
甘味をドライフルーツで出してみたいと思いました。
さつまいもと干しいちじくのレモン煮
さつまいもを甘いドライフルーツとレモンで煮ました。
このレシピの生い立ち
甘味をドライフルーツで出してみたいと思いました。
作り方
- 1
鍋に水を入れてさつまいもをいれ、沸騰したら1分ほど茹でて、ざるにあげます。
- 2
同じ鍋にさつまいもを入れて水をひたひたに入れ、干しいちじく、レモン、調味料を入れて煮ます。
- 3
柔らかくなったらそのまま冷まします。
- 4
今年の2月にあんずで作っていました。
今思い出しました。
器まで同じでした。
レシピID : 20130001 -
コツ・ポイント
いちじくは種（花？）でちょっと汚れるので、他の果物のほうが良いかもしれません。
果物によって蜂蜜や砂糖を調整します。
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