ササミとチーズとベジタブルの香草焼き
みさこ＾ω＾ @cook_40224740
ササミでカロリーを抑えます。アボカドとチーズがとろりとして良いコンビネーションです。
このレシピの生い立ち
ササミが安かったので買った。揚げ物が食べたいけど揚げ物したくないので、代わりにこれを。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りして、少量の水と耐熱皿に入れてレンジで3分ほどチン(下ゆで)。アボカドを薄く切る。
- 2
ササミの筋を取り、包丁を入れて平らにしたら、叩いて薄くし、塩コショウで軽く下味をつける。
- 3
パン粉適量にオレガノ・バジル(なければ、どちらかだけでよい)を混ぜる。卵を溶いておく。
- 4
チーズを載せやすい大きさに切り、ササミの上にチーズ、人参、アボカドを載せ、くるくるとロール状に巻く。
- 5
④でできたものに片栗粉を軽くまぶし、溶き卵につけ、③の香草+パン粉をまぶす。
- 6
少し多めにオリーブオイル(普通の油でも可)をフライパンにひいて、弱火～中火で焼いていく。途中で白ワインを少々入れる。
- 7
キレイに焦げ目がついたら完成！(ササミですし、薄く伸ばしてあるので火が通りやすいです)
コツ・ポイント
もっとカロリーを抑えたい場合は、油で焼かずにトースターorオーブンで焼いてください。
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