ストウブできのこのキーマカレー
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブを使って無水で簡単キーマカレー。玉ねぎの甘さとhealthyなきのこで素材の旨みたっぷりなカレーです。
このレシピの生い立ち
ストウブを使って、簡単にあるもので作りました。秋はきのこが美味しいです。
ストウブできのこのキーマカレー
ストウブを使って無水で簡単キーマカレー。玉ねぎの甘さとhealthyなきのこで素材の旨みたっぷりなカレーです。
このレシピの生い立ち
ストウブを使って、簡単にあるもので作りました。秋はきのこが美味しいです。
作り方
- 1
鍋に（冷たいままでOK)合挽きを入れる。油無しでそのままでOK。
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- 2
その上に玉ねぎと人参のみじん切りを乗せる。
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- 3
その上にトマト缶、しめじを入れる。
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- 4
蓋をして中火で沸騰から10分炊く。
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- 5
10分後蓋を開けるとこの状態。
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- 6
全体を混ぜてミンチをバラバラにする。火はかけたまま。
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- 7
ピーマン、パプリカを入れて混ぜる。火はかけたまま。
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- 8
好みのルーで仕上げる。
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- 9
出来上がり。
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- 10
温玉をストウブで作る。
（レシピID : 297407） -
- 11
皿に盛りつける。
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- 12
温玉を崩して一緒に召しあがれ♪
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コツ・ポイント
無水で調理するので早く火が通ります。
玉ねぎはたっぷり入れる方が甘みが出て美味しいです。ピーマン、パプリカはお好みで。
玉ねぎの甘さをより感じるために、コンソメなどは入れずに作る方が美味しいです。
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