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牡蠣!玉子!ブロッコリー!-レシピのメイン写真

牡蠣!玉子!ブロッコリー!

こなざとうさん
こなざとうさん @cook_40114231

旬の牡蠣を使って、ボリュームたっぷりの一品に。
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しく食べたくて(*´ڡ`●)

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材料

2人分
  • 牡蠣 1パック
  • ブロッコリー 1つ
  • 卵 1個
  • 酒 少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 少々
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牡蠣は水で洗い、酒少々をふっておく。

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、レンジ600w2分チン。

  3. 3

    牡蠣をごま油で炒める。みりん少々をふり入れ、牡蠣がプリっとするまで蓋をして蒸らす。

    • 牡蠣!玉子!ブロッコリー!作り方3写真
  4. 4

    油大さじ1を加え、卵を割り入れる。菜箸でほぐす。

  5. 5

    玉子が半熟のうちに、チンしたブロッコリーを投入する。オイスターソース大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1を加える。

  6. 6

    軽く炒めたら完成!

コツ・ポイント

ブロッコリーは好みでチンする時間を調整して下さい。

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こなざとうさん
こなざとうさん @cook_40114231
2017/05/26 03:29に公開

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