レタスの葉は食べやすいサイズにちぎる。人参は細目に切る。ハムは３つに切って　さらに５㎜幅に切る。

鍋に水３カップ・人参を入れて煮る。ハムスープの素を入れ中火にかける。煮立ってきたら塩・こしょう・しょうゆを加える。

最後にレタスを加えてひと煮立ちしたら　火をとめ　器に盛る。