手抜キムチ煮魚

なでた
なでた @cook_40068857

さわら・さごし・太刀魚・・・白身魚で簡単煮魚。
このレシピの生い立ち
普通の煮魚に飽きたときに作ってみました~(^^)

手抜キムチ煮魚

さわら・さごし・太刀魚・・・白身魚で簡単煮魚。
このレシピの生い立ち
普通の煮魚に飽きたときに作ってみました~(^^)

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材料

2人分
  1. サワラさごし太刀魚等) 2切
  2. キムチ 100~150g
  3. えのきキノコ類 1株
  4. ■みりん 50cc
  5. ■料理酒 50cc
  6. ■豆板醤 小さじ 1

作り方

  1. 1

    魚以外を鍋に入れ、火にかけます。
    キムチの上にエノキを置く感じにします。

  2. 2

    沸騰したらエノキの下に潜らせる感じで、魚を入れ、蓋をして弱火で15分。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

和風キムチの方が合う気がします。キムチの味によって、調味料の量を変えると良いと思います。結構味が濃いので、プラスで普通の白菜を入れても美味しいですよ。

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