ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎とﾍﾞｰｺﾝﾊﾟｽﾀ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつでできちゃぅょ〜(≧∀≦)簡単!!!!(・∀・)!!!!濃厚で、めちゃくちゃ美味しい(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞでやってたｱｽﾊﾟﾗとﾍﾞｰｺﾝのﾊﾟｽﾀのﾚｼﾋﾟをﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎に代用(^◇^;)覚え書きです。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎とﾍﾞｰｺﾝﾊﾟｽﾀ
ﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつでできちゃぅょ〜(≧∀≦)簡単!!!!(・∀・)!!!!濃厚で、めちゃくちゃ美味しい(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ﾃﾚﾋﾞでやってたｱｽﾊﾟﾗとﾍﾞｰｺﾝのﾊﾟｽﾀのﾚｼﾋﾟをﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎に代用(^◇^;)覚え書きです。
作り方
- 1
ﾍﾞｰｺﾝを１㌢幅に切る。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎は３㌢幅ぐらいになるように切り、長さ５㌢程度に斜め切りに。 - 2
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を塩茹でにする。電子ﾚﾝｼﾞでも大丈夫です♪
- 3
ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ用に、お鍋にお湯を沸かしておきます。
- 4
中火程度に熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾍﾞｰｺﾝを炒め、火が通ったら牛乳・生ｸﾘｰﾑ・塩を入れる。
- 5
ﾍﾞｰｺﾝから油が出るので、油は引かないで大丈夫です♪
- 6
ﾊﾟｽﾀを半分に折ります！！そのﾊﾟｽﾀをｿｰｽの中にそのまま入れます。
- 7
中火程度で煮ていきます。ﾊﾟｽﾀが少ししんなりしてきたら、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎を入れて、さらに煮ます。
- 8
ﾊﾟｽﾀは規定時間を目安に煮込んでくださいね♪
- 9
ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを作ります。沸いているお湯に塩・酢を入れて、菜箸でぐるぐる混ぜ、お湯が渦を巻いてるうちに卵を投入！
- 10
卵を入れたら再度ぐるっとひと混ぜ。３分程度そのままにして、取り出します。
- 11
ﾊﾟｽﾀをお皿に盛り、ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを上に乗せ、包丁で切り込みを入れて黒胡椒をふりかけ、完成(*^ｰﾟ)
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀをｿｰｽに絡めてる時、くっつかないょぅに混ぜ混ぜしてください。
ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞを作る時は、ﾊﾟｽﾀが茹で上がる直前がいいです！面倒でも、ひとつずつ作ってくださいね(^^;)
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