作り方
- 1
なすを少し小さめに、乱切りにし、玉ねぎを半分に切って短冊に、ベーコンも短冊切り、ウインナーゎ斜めに切る。
- 2
フライパンを熱し、ニンニクチューブを香りが出るまで炒める。
- 3
香りが出たら、ウインナーとベーコンを入れて軽く炒め、玉ねぎ、なすを入れて更に炒める。
- 4
全体に火が通ったら、トマト缶、醤油、コンソメを入れて、5～10分なすが柔らかくなるまで煮込む。
- 5
最後に味見して、味を微調整して完成☆
コツ・ポイント
酸っぱかったら、もう少し煮込む。
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ナスとホールトマトだけ？と思うかもしれませんが、一度お試しあれ〜もちろんベーコンや海老などいれてもおいしいと思いますよ☆
kumipom -
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