エリンギの炊き込みご飯☆おかか昆布風味
しじみごはん @cook_40069258
食感楽しいエリンギの炊き込みご飯☆塩昆布とかつおぶしで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯にはまっています。素材の味を生かした炊き込みご飯にしたくて、めんつゆの力を借りて旨味たっぷりの塩昆布とかつおぶし、簡単に美味しく炊き上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、2合分の水を釜に注ぐ。
- 2
釜の水大さじ2を取り出し、めんつゆと酒を加える。
- 3
エリンギを7㎜角にカットして釜に入れる。塩昆布はハサミで小さく切りながら加える。
- 4
かつおぶしを釜に加え、ひとまぜして普通に炊く。
- 5
炊き上がったら軽く混ぜて召し上がれ！おこげも出来ます♪
コツ・ポイント
エリンギは小さめにカットした方がご飯と混ぜやすいです。
しめじや舞茸、えのきなど色んなきのこでアレンジしてみてください♪
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