砂肝ハーブやきとり
ivrogne @cook_40044475
塩もタレも美味しいですが、ハーブも旨し。すぐできて、ワインのアテにも♡
このレシピの生い立ち
ハーブ＆砂肝の相性は煮たり炒めたりで楽しんでいましたが、コリコリを満喫するのに、やきとりにしてみました
砂肝ハーブやきとり
塩もタレも美味しいですが、ハーブも旨し。すぐできて、ワインのアテにも♡
このレシピの生い立ち
ハーブ＆砂肝の相性は煮たり炒めたりで楽しんでいましたが、コリコリを満喫するのに、やきとりにしてみました
作り方
- 1
砂肝は4等分しておきます
- 2
塩、エルブドプロバンスをまぶして20分程度おいておきます
- 3
串にさして、串の余白部分をアルミホイルでくるみます
- 4
魚グリル（上下両火）で6分焼きます。
片火の場合は途中上下をひっくり返します
コツ・ポイント
魚グリルで焼くときには、串のむき出し部分はアルミホイルでカバーしてください。
それでも黒こげにはなりますが、カバーしないと焼け落ちます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19231660
