ベリーのクランブルタルト
甘酸っぱいタルトです！
このレシピの生い立ち
ミックスベリーでキレイなタルトが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を空焼きして冷ます。
- 2
《クランブル》
ボウルにクランブルの材料をすべて入れて、フォークでポロポロになるまで混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
《フィリング》
ボウルにバターとグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 - 4
溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
ふるったアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。 - 5
1に3を流し入れる。
ミックスベリーを全体にバランスよく並べる。
その上に冷やしておいたクランブルを散らす。 -
- 6
180℃のオーブンで30～40分焼く。
- 7
こんな感じの仕上がりです！！
-
コツ・ポイント
タルト台は甘くないパイ生地(パート･ブリゼ)を使用してます。
甘いものがお好きな方は一般的な甘いタルト生地(パート・シュクレ)で作るといいと思います。
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