★ほうれん草とたまごのサラダ★

みゆぞう0914
みゆぞう0914 @cook_40057763

簡単で、自分好みの味にアレンジしやすいです^^ 
このレシピの生い立ち
定番のお浸しとナムルに飽きてしまったので。。。

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材料

3~4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. たまご 1~2個
  3. 塩・コショウ お好みで
  4. バターorお好みの油 少々
  5. 粉チーズ(なくてもよい) お好みで

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でほうれん草を茹でる(茹ですぎ注意)
    茹でたあとは、水に浸しておく。

  2. 2

    1のほうれん草の水気を切ってから、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    たまごをといてから、(このとき*の粉チーズを入れてください)フライパンにバター(or油)をひいてスクランブルエッグを作る

  4. 4

    2のほうれん草と3のたまごを大きめの器に入れて、マヨネーズ、塩・コショウで味をととのえる。

  5. 5

    お皿に盛ってできあがり☆

    彩りに、トマト飾ってもかわいいです。

コツ・ポイント

バターでスクランブルエッグを作ると、うまみがアップ↑します。
卵の硬さは、お好みで♪写真のは固めに作ってありますが、
半熟でも美味しいと思います。

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レシピ作者

みゆぞう0914
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