なるべく茎が細めで葉が柔らかそうなほうれん草を買い、ザク切りにして水にさらす。

水を切ってお皿に盛り付けて、シーザードレッシングをかけてパルメザンチーズ、胡麻をふります。

今回は胡麻にしましたが、クルトンやナッツも合うのでオススメです。

ご紹介している、レストラン風味のドレッシングも合いますよ。