HMでかぼちゃのソフトクッキー
おまめさん @cook_40022585
子供に大好評！
かぼちゃの甘味が素朴でいい。ホットケーキミックスで作るから簡単！
おやつにはもちろん、朝食にも。
このレシピの生い立ち
ハロウィンだったのと早く使ってしまいたいホットケーキミックスがあったので、子供のおやつに作りました。
HMでかぼちゃのソフトクッキー
子供に大好評！
かぼちゃの甘味が素朴でいい。ホットケーキミックスで作るから簡単！
おやつにはもちろん、朝食にも。
このレシピの生い立ち
ハロウィンだったのと早く使ってしまいたいホットケーキミックスがあったので、子供のおやつに作りました。
作り方
- 1
かぼちゃ丸ごとラップをし、レンジで加熱。熱いうちに種と皮を除きフォークなどで潰す。
- 2
1のかぼちゃが冷めたら、花見糖と卵黄を加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 3
2にホットケーキミックスを少量ずつ加えながらゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4
生地が硬くまとまりにくくなってきたら、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 5
生地がまとまって来たら、なめらかになるまで手で捏ねる。
乾かないようにラップに包み、常温で5分ほど寝かす。 - 6
オーブンを170度に温めて置く。
- 7
打ち粉をし、麺棒で3mm位の厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。
- 8
7を天板に並べ、オーブンで12分焼く。
焼きあがったら網にのせて荒熱を取る。 - 9
余った卵白でアイシングを作り、デコレーションをするとかわいい♪
コツ・ポイント
たっぷりと愛を込める。
かぼちゃはよく水分を飛ばしておく。
坊ちゃんかぼちゃではなく、普通のかぼちゃでももちろんＯＫ。
甘さは好みで調節してください。
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yont -
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