▽ナスの甘々クタクタ煮▽
lunalie @cook_40061007
ナスを沢山食べるためのレシピです。
このレシピの生い立ち
家のママちゃんから教わりました。私も妹も大好きで奪い合いで食べた記憶が…。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦横半分に切って、5～7㍉幅に切る。水に晒してアク抜き。
- 2
ナベに多めのサラダ油をひいて、ナスをよく炒める。
- 3
ナスがくたっとし始めたら、砂糖を加える。砂糖でナスから水分が出て来ます。少ないようなら水を少し足してください。
- 4
なすがクタクタになってきたら、しょう油を回し入れる。
コツ・ポイント
ナスを炒めるときには、気になるけど油は沢山にしてください。お砂糖を多く入れたほうが沢山食べれます。
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