春キャベツとホルモン炒め。簡単おつまみ♬
すみごはん♡ @sumi_gohan
ホルモンの脂で焼きつけた春キャベツが甘ーい♬ブラックペッパーたっぷりでビールのお供に最高です！
このレシピの生い立ち
大好きな春キャベツと大好きなホルモンで すぐ出来 簡単な おつまみを♬
春キャベツとホルモン炒め。簡単おつまみ♬
ホルモンの脂で焼きつけた春キャベツが甘ーい♬ブラックペッパーたっぷりでビールのお供に最高です！
このレシピの生い立ち
大好きな春キャベツと大好きなホルモンで すぐ出来 簡単な おつまみを♬
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りに。ホルモンは わたしは下処理ナシです。
- 2
熱したフライパンに油をひかずにホルモン投入。あまり いじらず、中火でじっくり焼きつける。出た脂をキッチンペーパーで拭く。
- 3
ホルモンに 良い焼き色がついたら 脂を少し残してキャベツを投入。軽くあおってキャベツに脂が回ったら あまりいじらず焼く。
- 4
キャベツが少ししんなりしたら、醤油とブラックペッパーで味付け。ここで味見て薄ければ醤油足してください。
- 5
皿に盛って 更にブラックペッパーをたっぷりかけたら出来上がり♬
コツ・ポイント
ホルモンも キャベツも あまり いじらず 焼きつける感じで(^^) にんにく醤油は 醤油に 皮を剥いたにんにくを漬けただけ。我が家の冷蔵庫には 常備してます♬ 脂は ある程度拭き取った方が 冷めても固まらず 美味しいし、カロリーダウン♬
つくれぽ
2026年8月31日から一番星寿美次郎 改め『すみごはん♡』です♪元トレーラー運転手、55歳アラ還のおばちゃんです🎶月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡
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