和風ゼリー♪抹茶ゼリー&小豆ゼリー
kikukiku☆ @cook_40304160
アガーでさっぱりした和風ゼリーです
あずきミルクと抹茶はとても相性がいいですよ
※アガーはイナアガーを使用してます
このレシピの生い立ち
可愛いグラスをいただいたので！
すいかゼリーID21865580
パイナップルゼリー ID21866465
桃のゼリー ID21924231
マンゴーゼリー ID21891639
キウイゼリー ID22007207 もどうぞ
和風ゼリー♪抹茶ゼリー&小豆ゼリー
アガーでさっぱりした和風ゼリーです
あずきミルクと抹茶はとても相性がいいですよ
※アガーはイナアガーを使用してます
このレシピの生い立ち
可愛いグラスをいただいたので！
すいかゼリーID21865580
パイナップルゼリー ID21866465
桃のゼリー ID21924231
マンゴーゼリー ID21891639
キウイゼリー ID22007207 もどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
①抹茶ゼリー
鍋に分量半分の水を用意、アガーと砂糖、抹茶を合わせたものを少しずつ入れ溶かします -
- 2
静かにかき混ぜながら、※軽く沸騰したら(※弱火にかけフツフツしたら1分弱)火を止め、残りの水を加えます
-
- 3
グラスに80ccづつ入れて、軽く冷やします(アガーは常温で固まります)分量はグラスに合わせてください
-
- 4
②ミルクゼリー
砂糖とアガーをまぜ牛乳の中にいれ溶かし、弱火にかけます、※軽く沸騰したら止め、水を加え手早く混ぜる - 5
⑶のグラスの上に粗熱をとった⑷を50ccづつ流しいれます
-
- 6
③小倉ゼリー
砂糖とアガーをまぜ、水の中に入れ溶かし、弱火にかけます、※軽く沸騰したら止め、あずき缶を入れ手早く混ぜる -
- 7
粗熱がとれたら、⑸の上に流し込み
1時間ほど冷蔵庫で冷やし出来上がり -
コツ・ポイント
各回のゼリーが固まってるのを確認してから次の常温くらいになったゼリー液を注いでください、溶けて混ざってしまう為
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