夏の季節に！冷製パスタ
夏の暑い時期に、見て涼しい、食べて涼しいパスタです。
このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱりとパスタを食べたかったのでつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に☆を全て入れ一煮立ちさせる
- 2
火を止め、80度くらいに冷えたら、ふやかしたゼラチンを混ぜ加え、バットなどに移して冷やし固める
- 3
むきえびは背ワタを取り、塩ゆでする。
ほうれんそうもサッとゆで、食べやすい長さに切っておく - 4
パスタを、ゆでる
このとき、指定されているゆで時間よりすこし長めにゆでる - 5
ゆであがった４を流水で締め、オリーブオイルやサラダ油などであえておく（ともに分量外）
- 6
５を皿にもり、冷え固まった2をスプーンでくずしながらのせる。
- 7
えび・ほうれんそうをのせる
- 8
パスタの頂上（？）をくぼませ、そこに卵黄をおとして完成。
食べるときはスプーンとフォークで混ぜながら食べてください - 9
※カットしたフレッシュトマトなどをくわえてもおいしいですよ。また、おろしなどをのせてもいいですね
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