加奈の家の鮭寿司
パラジウム @cook_40050911
夏になると食べたくなる鮭寿司 “‥‘
色々な家で作られている寿司のひとつでしょ。私も作りました。
このレシピの生い立ち
我が家だけで作られていると思っていた鮭寿司ですが、夏になると多くの家で作られる鮭飯でしょう。それでも、私のが一番美味しいと今日も思いながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
寿司飯を作ります。
- 2
鮭はグリルで焼きます。きゅうりは塩をして絞っておきます。シソは細かく切っておきます。ごまは煎って切っておきます。
- 3
①の寿司飯に②を加え、混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
きゅうりの塩加減は大切！ 私はきゅうりの小口きりにしたものを、１カップの水に塩小１1/2を入れた塩水に１０分ほど浸けてかたく絞ります。
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