かぶの葉の梅干し炒め

Name: かぶの葉の梅干し炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶの葉 2～3本分; 梅干し 1個; しそ(なくても) 適量; ごま油 大さじ1; みりん 大さじ1; いりごま 適量

mhi7ka_t @cook_40131907

梅干しが入ることでひと味違った箸休めに。
このレシピの生い立ち
かぶをたくさんもらったので葉っぱもおいしく♡たまたま別の料理で使っていた梅干しをかぶの葉とコラボさせてみようと思いました。

かぶの葉の梅干し炒め

mhi7ka_t @cook_40131907

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材料

かぶの葉 2～3本分
梅干し 1個
しそ(なくても) 適量
ごま油大さじ1
みりん大さじ1
いりごま適量

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作り方

1

かぶの葉をよく洗って細かく切る。
梅干しは種を取り除き、細かく刻んでおく。シソも(長ければ)小さく切っておく。
2

フライパンにごま油を熱し、かぶの葉を炒める。
3

しんなりしてきたらみりんを加えて更に炒める。
4

弱火にしてシソと梅干しをいれ全体になじませたらいりごまを加えてできあがり。
5

粗熱がとれたらタッパーに入れて保存してください。

コツ・ポイント

梅干しは塩だけで作った自家製なので本当にしょっぱいタイプの梅干しです。なので甘さはありません。はちみつ入りの梅干しだと少し甘くなると思います。お好きな梅干しで作るのが一番食べやすいと思います。

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つくれぽ

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mhi7ka_t @cook_40131907

2018/12/15 12:04に公開

8歳＆5歳＆1歳のKTM好き3児mama＊お家ご飯の献立にとてもお世話になってます♡料理苦手女子でしたが娘ﾁｬﾝの離乳食作りをきっかけに手作り料理の楽しさに目覚めました♡初心者なので色々お勉強中✩大雑把で洗い物苦手(*ﾉω<*) 極力簡単なレシピ模索中♡改善改良の気持ちで作っている為、レシピに多々手直しがあります(T ^ T)

このレシピのキーワード

炒めもの大葉かぶの葉梅ぼし

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