作り方
- 1
だいこんを切って皮をむいて ＊の水と酒をいれ 下茹でします 面取りはしません厚みは１．５ｃｍにきりました。
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- 2
沸騰したら火を小さくして落し蓋して
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- 3
薄揚げは油抜きして
６等分しました。 -
- 4
なべに☆の水と調味料を入れ味を調えて下湯でした大根を入れ薄揚げを落し蓋のように入れて煮ていきます、
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コツ・ポイント
下茹では大根が透き通るぐらいまでしっかりと下茹でします。
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豚肉を少し入れるだけで、しっかりとしたオカズになります。冷蔵庫で１日寝かせると、大根に味がよく染みもっと美味しいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19233620
