うまい♪からし菜のお漬け物
ura681225 @cook_40056085
からし菜漬けがあれば
おかずなぁーんもいらん♡
でも⭐ご飯食べ過ぎ注意報⭐からし菜検索トップ10入りありがとう
このレシピの生い立ち
からし菜の漬け物が大好きすぎて
うちの畑にからし菜はかかせません。
アプリでひらく作り方
- 1
桶に水をはり、水を流しながら
よーくあらいます。 - 2
塩をふりながらつめていきます
重しをのせて一晩おきます
倍以上の重しをしました -
- 3
おもしをのけます
まだまだこんな感じ -
- 4
ゴシゴシともみこみます。
茎なんかポキポキ音がしちゃいます -
- 5
こんなに鮮やかな緑色に
汁もこんなにでます
汁を捨てからし菜をしぼる -
- 6
⭐印分量の
水と塩を桶に入れ
からし菜をいれます -
- 7
タオルを洗濯するみたいにもみ洗いして葉っぱには水分を残し
茎は雑巾を絞るようにしぼります -
- 8
漬け物樽に交互に入れていき
昆布茶、鷹の爪をいれます -
- 9
重しをして2～3日おきます
-
コツ・ポイント
ゴシゴシと揉みこむことかなぁ～？
リアクション
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