ピリ辛～キムチあんかけ天津飯
ミナいちご @cook_40067462
卵と白ねぎがあれば10分程で出来ちゃうお手軽レシピです✿
ふんわり卵とピリ辛あんがマッチ♬
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の後に作る、雑炊が好きなのでそこから思いつきました☆
ピリ辛～キムチあんかけ天津飯
卵と白ねぎがあれば10分程で出来ちゃうお手軽レシピです✿
ふんわり卵とピリ辛あんがマッチ♬
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の後に作る、雑炊が好きなのでそこから思いつきました☆
作り方
- 1
長ネギは斜め切りにしておきます
-
- 2
卵と鶏がらスープの素を軽く混ぜておきます
-
- 3
お茶碗にご飯を軽く押しながら入れ、お皿の上でひっくり返しておきます
-
- 4
ごま油で長ネギを軽く炒めたら、水とキムチ鍋の素を入れ、水溶き片栗粉を加えて好みの固さにとろみをつけます
-
- 5
別のフライパンに多めの油を敷き卵を入れたら軽く大きくかき回してそのあと一つにまとめて半熟の状態で火を止めます
-
- 6
ご飯の上に卵を滑らせるようにして乗せたら、あんをかけあれば青ネギを散らして出来あがり☆
-
- 7
今回は↑このキムチ鍋の素を使用しました
-
コツ・ポイント
辛さの好みがあるので水の量で加減して下さい♬
卵を焼く時は少し多めの油を使った方がふんわり仕上がると思います♪
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