作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ピーマンを半分に切り種を取る
- 2
常温に戻したひき肉に☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる
- 3
ピーマンの内側に片栗粉(分量外)を薄くうつ
- 4
3.に2.を詰めて、ピーマンの外側にも片栗粉(分量外)を付ける
- 5
フライパンに油をひいて、中火でお肉側から焼く。色良く焼けたら裏側にして、酒又はお水を少量入れて蓋をして5分蒸し焼き
- 6
★を混ぜておき5.に入れて絡め焼く。ソースが絡んだら完成♪
コツ・ポイント
コロッケに使ったパン粉が余ってたので入れましたが、なければ入れなくても大丈夫。入れるとフンワリ。パン粉の変わりに砕いたお麩でもオッケーです
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