冷凍した豆腐とチーズのベーコン巻き

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
冷凍豆腐を解凍しベビーチーズをサンドしてからベーコンで巻きました!コンソメの隠し味で高野豆腐っぽい食感も食べやすく♪
このレシピの生い立ち
揚げもの以外で食べやすく美味しくするには…?冷蔵庫にあるもので洋風に作ってみました。高野豆腐でも代用できるかも。
冷凍した豆腐とチーズのベーコン巻き
冷凍豆腐を解凍しベビーチーズをサンドしてからベーコンで巻きました!コンソメの隠し味で高野豆腐っぽい食感も食べやすく♪
このレシピの生い立ち
揚げもの以外で食べやすく美味しくするには…?冷蔵庫にあるもので洋風に作ってみました。高野豆腐でも代用できるかも。
作り方
- 1
豆腐は凍らせてから解凍し(レンジでもOK)水気を絞り、8枚にスライスし、片面に塩を片面にコンソメをふっておく。
- 2
まな板にベーコンを並べ、凍り豆腐をのせ、4等分したチーズをのせ、さらに凍り豆腐をのせる。
- 3
ベーコンで巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、フタをして弱火でじっくり焼く。
- 4
片面が香ばしく焼け、チーズがトロリと見えたらフタをとり、中火にして反対側も焼き目をつける。
コツ・ポイント
つまようじがなくても、巻き終わりを下にして焼けばピッタリとくっついてくれます。
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