簡単きりたんぽde＊きりたんぽ鍋＊
SYNDY @cook_40065824
きりたんぽを子供と一緒に ♪楽しく作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
２０年位前お料理教室で習ったものです。作り続けるうちに少しづつ我が家流に。きりたんぽって 簡単に出来るのですよ＾＾
簡単きりたんぽde＊きりたんぽ鍋＊
きりたんぽを子供と一緒に ♪楽しく作っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
２０年位前お料理教室で習ったものです。作り続けるうちに少しづつ我が家流に。きりたんぽって 簡単に出来るのですよ＾＾
作り方
- 1
普通に炊いたご飯に塩を一つまみ入れ めん棒やすりこぎ等でご飯を８ぶづき位にする。
よくつぶした方が煮崩れしにくいです。 -
- 2
手を軽くぬらし ご飯を細長くのばし、割り箸を芯にしてごはんをにぎり 成形する。
-
- 3
だいたい４本出来ます。
グリルで焼くと割り箸がこげてくるので
アルミホイルを巻くとよいです。 -
- 4
鶏がら ねぎの青い部分 しょうがを
圧力鍋に入れかぶるくらいの水を入れ
３０分程加圧し そのまま冷まし圧を抜く。 -
- 5
土鍋の上にザルを置き濾します。今日はスープを取りましたが きりたんぽ用のスープも売っているのでそれでも
（*^_^*） -
- 6
ごぼうは太めのささがきにし水にさらす。
そのほかの材料はお好みで。 - 7
きりたんぽは グリルや オーブントースターなどで こんがりと焼く。
-
- 8
さあ！！準備はOK
-
- 9
スープは１リットル位にのばして 調味料を入れ 煮えにくいごぼうを少し煮て
せり以外の材料を煮ます。 - 10
せりは最後に。
きりたんぽは
食べる分だけ入れて温まったら食べ時です。
コツ・ポイント
きりたんぽは焼くときに 割り箸に差すと崩れにくいです。
お子さんと一緒に ごはんをついたり 割り箸に巻きつけたり楽しいですよ。
きりたんぽは おだんごみたいに丸めても 平べったくのばして型抜きでも子供は喜びます。
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