ズッキーニとひき肉のカレー醤油炒め
オレンジリング @cook_40037579
ズッキーニ苦手な方でもカレー醤油味なのでもりもり食べられますよ～♪2012.0721話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
私自身、ズッキーニが大好きなのですが、子供が苦手な為、カレー味なら食べるかもと思い作ってみたところ、夫＆息子に好評だったのでレシピUPしました。
ズッキーニとひき肉のカレー醤油炒め
ズッキーニ苦手な方でもカレー醤油味なのでもりもり食べられますよ～♪2012.0721話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
私自身、ズッキーニが大好きなのですが、子供が苦手な為、カレー味なら食べるかもと思い作ってみたところ、夫＆息子に好評だったのでレシピUPしました。
作り方
- 1
ズッキーニを洗い、6～7㎜位の輪切りにする。
-
- 2
1を耐熱皿にいれてレンジ700Wで１分半ほど加熱しておく。（野菜固めがお好みなら省略可）
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- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉の色が変わるまで炒める。
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- 4
3に2のズッキーニを入れて炒め、醤油とカレー粉を入れて更に炒める。
-
- 5
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
工程2は、炒める時間短縮＆野菜柔らかめが好みなので、私はしていますが、野菜固めがお好きな方は省略してもOKです。カレー粉の量もお好みで♪
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