ぽちゃり明太とスリムもやしの出会い"少女
tetumemo @cook_40034243
ピリ辛の明太子と、シャキシャキとしたもやしの触感が、箸を止める間も無く口に運びます。酒のつまみに最適！
このレシピの生い立ち
いつも脇役のもやしを、主役に抜擢してみようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは塩茹でします。（沸騰したお湯に30秒程度）
- 2
塩、砂糖、しょうゆ、ごま油をボールに入れてあわせておきます。
- 3
キッチンペーパー等で水気を取ったもやしをボールに投入して、混ぜ合わせます。
- 4
最後に明太子を入れて、さっとあわせれば完了です。
コツ・ポイント
もやしの水気はしっかり取り除く事、もやしを茹ですぎない事、もやしを侮らない事、
脇役の明太子は惜しげもなく使いまくる事。
以上
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