ベタベタにならないチキンライス♪

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814

どこかで教えられてそのまま守り続けている作り方です♪ご飯がベタベタしない作り方です。
このレシピの生い立ち
ずっと昔に誰かに教えられたけど、それは一体誰なのか…。母ではないのです、何しろ母は鶏肉が嫌いなので。

ベタベタにならないチキンライス♪

どこかで教えられてそのまま守り続けている作り方です♪ご飯がベタベタしない作り方です。
このレシピの生い立ち
ずっと昔に誰かに教えられたけど、それは一体誰なのか…。母ではないのです、何しろ母は鶏肉が嫌いなので。

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材料

2人分
  1. ご飯 約茶碗2杯
  2. 鶏肉 50㌘
  3. 玉葱 1/2個
  4. サラダ油(オリーブオイル可) こさじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. トマトケチャップ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切り、鶏肉は小さめに切る

    ご飯はこの時にボールに出しておく。

  2. 2

    フライパンをやや強めの中火で温め、サラダ油をこさじ1。鶏肉と玉葱を炒める。

  3. 3

    鶏肉・玉葱が炒められたら塩コショウをふり、トマトケチャップを投入。しっかり炒め合わせる。

  4. 4

    ご飯を投入、杓文字などで鶏肉と玉葱と混ぜ合わせる。ご飯が全体的に色が回ったら出来上がり

  5. 5

    卵を焼いてのせてオムライスに。ついでにソースはハッシュドビーフの残りを(笑)

コツ・ポイント

ご飯を入れてからトマトケチャップではなく、トマトケチャップで具に味をつけてからご飯を!ここが逆だとトマトケチャップでべちゃべちゃになるんで。

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御料理中級者★碧
に公開
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍くらいとらなきゃの稀な病気。コロナ罹患で嗅覚異常まで(落)基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピコロフル早くおさまりますように!
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