ベタベタにならないチキンライス♪

御料理中級者★碧 @cook_40174814
どこかで教えられてそのまま守り続けている作り方です♪ご飯がベタベタしない作り方です。
このレシピの生い立ち
ずっと昔に誰かに教えられたけど、それは一体誰なのか…。母ではないのです、何しろ母は鶏肉が嫌いなので。
ベタベタにならないチキンライス♪
どこかで教えられてそのまま守り続けている作り方です♪ご飯がベタベタしない作り方です。
このレシピの生い立ち
ずっと昔に誰かに教えられたけど、それは一体誰なのか…。母ではないのです、何しろ母は鶏肉が嫌いなので。
作り方
- 1
玉葱はみじん切り、鶏肉は小さめに切る
ご飯はこの時にボールに出しておく。
- 2
フライパンをやや強めの中火で温め、サラダ油をこさじ1。鶏肉と玉葱を炒める。
- 3
鶏肉・玉葱が炒められたら塩コショウをふり、トマトケチャップを投入。しっかり炒め合わせる。
- 4
ご飯を投入、杓文字などで鶏肉と玉葱と混ぜ合わせる。ご飯が全体的に色が回ったら出来上がり
- 5
卵を焼いてのせてオムライスに。ついでにソースはハッシュドビーフの残りを(笑)
コツ・ポイント
ご飯を入れてからトマトケチャップではなく、トマトケチャップで具に味をつけてからご飯を!ここが逆だとトマトケチャップでべちゃべちゃになるんで。
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