ワインにも合う！ぜんまいの炒め煮♪
たなか家 @cook_40039466
ベーコンとにんにく、ブラックペッパーでワインにも合う一品になりました♪
このレシピの生い立ち
乾物ぜんまいを大量に戻しすぎたので。
冷蔵庫にあったエリンギとベーコンで洋風に炒めてみました。
にんにく+オリーブオイル+ベーコン+ブラックペッパーなら間違いないでしょう（笑）
ワインにも合う！ぜんまいの炒め煮♪
ベーコンとにんにく、ブラックペッパーでワインにも合う一品になりました♪
このレシピの生い立ち
乾物ぜんまいを大量に戻しすぎたので。
冷蔵庫にあったエリンギとベーコンで洋風に炒めてみました。
にんにく+オリーブオイル+ベーコン+ブラックペッパーなら間違いないでしょう（笑）
作り方
- 1
ぜんまい、エリンギ、ベーコンは食べやすく切る。できれば大きさを揃える。
- 2
にんにくはスライスし、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れてから弱火にかける。香りが立ってきたら①のベーコンを入れる。
- 3
ベーコンが炒まったら、①のエリンギ、ぜんまいも入れて炒める。水大さじ２程度（分量外）を入れ、フタをして蒸し煮する。
- 4
エリンギがしんなりしたら味を見て、醤油少々で味をつけ、ブラックペッパーを振ったら出来上がり♪
- 5
下茹でしたミズナ（山菜）でも美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
材料の大きさを揃えると見た目もキレイで食べやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19236399
