インド風「シーフードカレー」を作ってみた

鍋に油をひいて、たまねぎのみじん切りを炒めます。

続いてサイコロ状にカットしたにんじんを炒めます。

そこにトマト缶と水（トマト缶と同量）を投入し、トマトケチャップをビューッ！ビューッ！ってくらい入れる。

赤ワインもドボドボッって入れて、キューブ状のコンソメを３個くらい入れて味付け。

いい感じに煮込んできたら、シーフードミックスを投入。各種香辛料を適当に振りかけて味がカレーになるよう整える。

予め下ゆでしておいたブロッコリーを入れ、生クリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせ、最後にバターでコクを出す。