人参カップケーキ(卵アレルギーさんOK)
莉依花 @cook_40211546
卵アレルギーの子も食べられるカップケーキです。
このレシピの生い立ち
保育園で人参のカップケーキを出していますが、卵が入っているので卵アレルギーの子は食べられません。その代替え品として作りました。
人参カップケーキ(卵アレルギーさんOK)
卵アレルギーの子も食べられるカップケーキです。
このレシピの生い立ち
保育園で人参のカップケーキを出していますが、卵が入っているので卵アレルギーの子は食べられません。その代替え品として作りました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、細かいみじん切りにする。
- 2
バターと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで温めて溶かす。
- 3
ボールにホットケーキミックス、砂糖、①、②を入れてよく混ぜる。
- 4
アルミカップに③を八文目くらいまで入れる。
- 5
１８０℃に温めたオーブンで約１５分焼く。
コツ・ポイント
にんじんは、すりおろしてもいいと思います。
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