手作り！ミート＆ホワイトソースのドリア♡
野菜ばたけ @cook_40116768
２つのソースが相性バッチリで野菜もたっぷり入ったドリアです！
見た目はこってりだけど、サラっと食べれる一品です！
このレシピの生い立ち
簡単で野菜もたっぷり入ったドリアを作ってみました。
手作り！ミート＆ホワイトソースのドリア♡
２つのソースが相性バッチリで野菜もたっぷり入ったドリアです！
見た目はこってりだけど、サラっと食べれる一品です！
このレシピの生い立ち
簡単で野菜もたっぷり入ったドリアを作ってみました。
作り方
- 1
ミートソースを作る！
玉ねぎ、ピーマン、人参を細かく切る。 -
- 2
フライパンを熱し、ミンチを炒めて、色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、人参を加えて炒める。
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- 3
少し炒めたら水100ml(分量外)とブイヨンを入れ煮込む。
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- 4
煮詰まってきたら、ケチャップを入れて少し汁気が残るまで煮詰めてミートソースの出来上がり！
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- 5
ホワイトソースを作る！
白菜を1cm幅に切る。 -
- 6
フライパンにバターを入れ、溶けたら白菜を入れ炒める。
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- 7
白菜がしんなりしたら、小麦粉を入れる。全体になじんだら牛乳とブイヨンとコンソメを入れる。
-
- 8
焦げないように弱火で混ぜながら煮詰め、とろみがでたらホワイトソースの出来上がり！
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- 9
グラタン皿にご飯を敷き詰め、その上に⑧のホワイトソースを敷き詰め、④のミートソースを真ん中に乗せる。
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- 10
ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで４〜５分加熱し、チーズがとろけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ミンチは合挽きなどでもOKですが鶏があっさりして美味しいです！
ホワイトソースはバターに白菜をなじませた後、小麦粉を入れるとだまになりにくく、失敗しないです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19236870
