アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は下茹でし
１ｃｍ位にきざんで
豚肉も小さくきざんでおく - 2
ごま油をひいて大根を強火で炒めて別の皿に打ち上げる
- 3
豚肉をカリカリになるまで炒めて油を捨てて大根と混ぜて炒める
- 4
最後にポン酢で仕上げてお皿に盛って
ゴマを振ったら完成 - 5
かぶの葉とチリメンジャコで作ってみました。(ゆずの皮を少しのせています)
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コツ・ポイント
大根の葉も豚肉も十分に炒めること
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大根の葉っぱは捨てたらもったいない！ごま油で炒めて醤油で味付けしたらふりかけやおにぎりの具にしたりおかずにもなりますよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19236926
