玉ねぎはみじん切りにする。
パプリカは種とワタを取り除き、星のクッキー型で抜く。

ミニトマトはヘタを取り除く。
ベビーリーフは洗って水気を切る。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めて冷ます。

大きめのボウルに合いびき肉、[3]、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

16等分にし、CO・OPとろけるゴーダシュレッドチーズを中に入れ、まん丸に成型する。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で[5]を両面こんがり焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。（約５分）

[6]にピックを刺し、皿に野菜と共に盛る。