枝豆ジョニーでビシソワーズ?

手抜きママちゃん
手抜きママちゃん @cook_40115935

セレブなビシソワーズが枝豆ジョニーで簡単に出来ちゃう。レンジで温めて粉チーズをかければ枝豆ジョニーのポタージュに変身!
このレシピの生い立ち
オシャレで簡単で栄養のあるもの・・・と考えていた時そばに枝豆ジョニーが。枝豆ジョニーに岩塩とオリーブオイルと粗挽きコショウを多めにかけて主人のワインのおともに出していたことから・・これいけるかも〜と作ってみたら子供達も喜んだメニューです。

枝豆ジョニーでビシソワーズ?

セレブなビシソワーズが枝豆ジョニーで簡単に出来ちゃう。レンジで温めて粉チーズをかければ枝豆ジョニーのポタージュに変身!
このレシピの生い立ち
オシャレで簡単で栄養のあるもの・・・と考えていた時そばに枝豆ジョニーが。枝豆ジョニーに岩塩とオリーブオイルと粗挽きコショウを多めにかけて主人のワインのおともに出していたことから・・これいけるかも〜と作ってみたら子供達も喜んだメニューです。

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材料

4人分くらい
  1. 枝豆ジョニー 1パック
  2. 牛乳 200cc
  3. 大さじ1/2弱
  4. オリーブオイル 適量
  5. 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    ボールに枝豆ジョニーを入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜるまぜる

  2. 2

    牛乳を投入。(牛乳150cc生クリーム50ccにするとコク倍増)枝豆ジョニーとよく混ぜ、お塩を入れ混ぜる。

  3. 3

    器に入れてオリーブオイルを円を描くようにそっと入れる(スプーンを使うとドボッっていかない)粗挽きコショウを一振りで完成。

コツ・ポイント

冷たいままならビシソワーズ。
寒くなってきたら、粉チーズをひとつまみ入れレンジ(500w)で1分20秒くらい温めればコクのある枝豆ジョニーのポタージュに変身します。牛乳を生クリームに変え粉チーズを沢山かけると冷製パスタソースにも早変わり。

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手抜きママちゃん
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高校生・中学生・小学生、3人の子供がいる働くママです。どうにもこうにも時間がないそんな毎日の中でも使える、楽ちんでも美味しいレシピを日々めざしてます。手抜きはしても味の手抜きはしないがモットー。
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