簡単オシャレサーモンの前菜

Rockook
Rockook @cook_40039726

スモークサーモンと大葉の相性がバッチリ!!さっぱりなのでボジョレーにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
サーモンと大葉の組み合わせが好きで生まれたレシピです。白ワインはもちろん、すっきりした赤ワインにもバッチリ合います。今夜はHoney DrippersのSea Of Loveでのんびり食事を☆

簡単オシャレサーモンの前菜

スモークサーモンと大葉の相性がバッチリ!!さっぱりなのでボジョレーにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
サーモンと大葉の組み合わせが好きで生まれたレシピです。白ワインはもちろん、すっきりした赤ワインにもバッチリ合います。今夜はHoney DrippersのSea Of Loveでのんびり食事を☆

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材料

2人分
  1. スモークサーモン 6枚くらい
  2. 玉葱 大1/4
  3. 大葉 5枚~6枚
  4. ブラックペッパー 少々
  5. すし酢 小さじ1~1.5(好みで増量可)
  6. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切り、大葉を千切りする。
    玉葱はかなり細かくカットするのがポイント!!

  2. 2

    サーモンをお皿に並べ、ブラックペッパーをかける

  3. 3

    サーモンに玉葱、大葉を乗せ、すし酢とオリーブオイルをかけて出来上がり

  4. 4

コツ・ポイント

とにかく玉葱のみじん切りを細かくするのがポイント。甘みが出て美味しいです。サーモンをトマトのスライスにしたり、刺身用青魚でも美味しいです。

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音楽と料理が大好きです。美味しい料理とかっこいい音楽で食事の時間を過ごすのが至福の時。これからも毎日新しい料理にチャレンジするぞ~。
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