山椒きんぴらごぼう
BLENDA0305 @blenda0305
簡単ですが、実山椒が効いててとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらに飽きて、実山椒入れてみたらとても美味しくてハマりました。
山椒きんぴらごぼう
簡単ですが、実山椒が効いててとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらに飽きて、実山椒入れてみたらとても美味しくてハマりました。
作り方
- 1
ピーラーでごぼうをカットし、お酢を少し入れたお水につけてアクを抜く。
- 2
にんじんもピーラーでカット。
- 3
熱したフライパンに太白ごま油を引き、ごぼうと人参を入れてしんなりするまで炒める。
- 4
☆の調味料全てを合わせて入れる。
- 5
汁がなくなるまで炒め煮て火を止める。
最後にごま油と実山椒をお好みで入れて、完成。
コツ・ポイント
香りづけのごま油は、最後に火を止めてから入れるとGOOD！
ピーラー使用で簡単、味も短時間で染み込みやすいです。
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